Mah sono quasi 8 anni che faccio così mai avuto problemi di alcun tipo, cambiato la batteria tampone dopo ben quattro anni ma perché si era scaricata,invece credo che sbalzi di tensione possono danneggiare la psu tenendolo staccato dalla corrente elettrica questo rischio nn c'è, io faccio così pure per i backup li metto su HD USB poi lo stacco e so per certo che nn si potrà mai danneggiare, però nn so se sia la stessa cosa..
Che fino ad adesso non sia successo nulla, è un bene, ma non è la regola, il fake boot l'ho riscontrato personalmente e anche molti altri utenti l'hanno fatto, per il psu, di certo bene non gli fa. Gli sbalzi di tensione maggiori che un alimentatore si trova a dover affrontare sono propro quelli che si verificano all'accensione della corrente e al suo spegnimento, è costruito per essere sempre collegato alla corrente.
Per gli HDD il discorso è il medesimo, ma lì entrano in gioco altri fattori che sono più importanti, come l'usura del motore e delle testine, quindi immagino che se per la maggior parte del tempo non sono in utilizzo e li si tiene staccati, possa essere più vantaggioso che continuare ad attaccarli e staccarli.
Il consiglio è di tenere l'alimentatore sempre collegato ed acceso e di staccarlo soltanto in caso di forti temporali o si vada via per molto tempo.