Guru3D non testa i dissipatori con le ventole al massimo, quindi purtroppo fare confronti di rumorosità sulla base dei loro dati è un po' difficile: bisognerebbe capire esattamente a che velocità giravano le ventole in quel test.
In ogni caso, le ventole del DeepCool Castle 280EX non sono tra le più silenziose, sicuramente al massimo fanno più rumore di quelle del Noctua NH-D15. Ma alla fine non è tanto questione di quanto rumore fanno in assoluto: bisogna sempre rapportare il rumore alla temperatura, tanto poi la curva delle ventole la definisci tu.
Quindi è il rapporto rumore\temperatura che conta e sono sicuro che da questo punto di vista avrai un miglioramento: CPU più fresca a pari rumore o meno rumore a pari temperatura.
P.S Qui trovi un test di rumorosità con pari % PWM per tutti i dissipatori (c'è anche il test full speed):
https://www.techpowerup.com/review/deepcool-gamer-storm-castle-280ex-argb-aio/7.html
Come vedi è più rumoroso del tuo Noctua, ma non spaventarti: tanto nessuno ti dice che devi tenere le ventole al 100% (spesso averle al 60-70% o averle al massimo fa pochissima differenza).