Allora fai 3 partizioni primarie, 2 in Ntfs e una in Fat32 che serve sempre, la prima la usi per installare Win7.
Il resto lascialo non allocato poi quando hai sistemato Win7 con lo spazio non allocato ci fai una partizione estesa con tante partizioni logiche a seconda di quanti Linux ci vuoi mettere, per esempio io senza esagerare ad ogni Linux installato do 2 partizioni logiche formattate in ext4 entrambe da 12GB più una di 2GB per la swap che serve per tutti i Linux installati.
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Scusa per i dati intendevo le cartelle documenti etc che è sempre meglio mettere in una partizione separata rispetto a dove si installa il SO.