Ciao,
Il concetto non è usare esattamente i valori riportati nella guida: la guida ti dà un metodo, poi l'esatto valore di tensione e frequenza dovrai cercarlo tu, anche a seconda di quello che vuoi ottenere.
Il consiglio è di stare intorno agli 0.85-0.9V, che è un buon compromesso tra consumi\temperature e prestazioni: una tensione più alta ti consentirà di usare frequenza maggiori senza avere instabilità, ma nel contempo aumenterà consumi e temperature.
Per quanto riguarda la frequenza, se stai intorno ai 1850-1900MHz non dovresti avere, per l'appunto, problemi di stabilità, ma ogni GPU è diversa: se sei fortunato la tua sarà stabile anche a frequenze un po' più alte (ovviamente maggiore frequenza significa maggiori prestazioni). Se esageri con la frequenza però potresti sperimentare crash o artefatti, che indicano che la GPU non è stabile e occorre abbassare la frequenza (o aumentare la tensione).