Si guarda in effetti la storia di avere sempre il gioco fluido ed fps alti è un po una fissa personale e in The Witcher 3, come hai giustamente osservato, non compromette troppo l'esperienza di gioco anche se i 60 fps non sono costanti.
Per quanto riguarda la tua osservazione sull'utilizzo della vram mi hai fatto ricordare che monitorai la cosa e in 1080p con i settaggi quasi tutti ad ultra e HBAO+ il consumo era attorno ai 2 Gb, può essere che ricordi male ma non mi sembra, appena posso faccio uno screeen dei settaggi e della diagnostica di gpu z dopo una sessione di gameplay di 30 minuti e poi li posto :ok: