Ho capito quello che dici, io preferire gli ultimi che sono stati indicati, con doppia ventola e forse anche HeatPipe. Dovresti vedere le dimensioni delle ventole da montarci, se vai su ThermalTake o Papst IMHo vai sul sicuro, per le ventole.
Per la pasta termica, è abbastanza semplice, togli il dissi, prendi della carta tipo quella da cucina (sconsiglio il cotone, che tende a sfilacciarsi e lasciare pezzettini dappertutto), imbevuta di un pò di acetone e la passi sul procio, piano piano vedrai che la pasta sparirà e il procio tornerà bello nuovo e luccicante. Asciugalo bene e aspetta che evapori completamente l'acetone, dopodichè metti un pò di pasta termica al centro del procio (un chicco di riso) e la spandi aiutandoti con una scheda telefonica o simili, fino a formare uno strato sottile ed uniforme, non ne mettere nè troppa nè troppo poca, un sottile velo basta. Oppure puoi spanderla col dito, personalmente ritengo questa tecnica migliore, in quanto ci si rende conto dello spessore dello strato, senza contare che si stabilisce un contatto con il Procio che si ricorderà di noi e di questo bel massaggio nei momenti di stress maggiore e si impegnerà maggiormente per salire in overclock, una sorta di imprinting, diciamo :D
Non è difficile considera solo che troppa pasta, così come troppo poca, farà scaldare maggiormente il procio anzichè aiutarlo a raffreddarsi, ti consiglio, una vota effettuata questa operazione e montato il nuovo dissi, di lasciare aperto il PC e torturalo un pò per verificare le temeperature, se è tutto ok puoi richiuderlo, altrimenti smonti il dissi, togli completamente la pasta termica e la riapplichi, un pò di più o di meno in base ai risultati, ma diciamo che solitamente non si hanno problemi, evita magari di svuotare un tubo a Procio ;)