AmministrazioneSistema/Grub/FileCartelle - Wiki di ubuntu-it
edita il file che ti ha detto centoventicinque aprendolo con i permessi da terminale (sudo gedit <percorso>) e modifica la voce GRUB_DEFAULT
grub-mkconfig: è necessario eseguirlo come root
Ah ok, è vero... Che stupido xDdevi lanciarlo con i permessi... sudo <comando>