se vuoi andare a fondo sulla questione usa HWinfo, usa metti tre grafici (CPU, cpu fan e Package Power) e lancia Prime95.
non devi vedere le temperature come in una foto ma come in un filmato.

ad esempio qui vedi proprio quando il problema è il dissipatore che non riesce a smaltire abbastanza.
Nel tuo caso, con dissipatore montato bene e pasta nuova temo che il problema non sia il dissipatore ma la pasta tra il chip e l'IHS
non devi vedere le temperature come in una foto ma come in un filmato.

ad esempio qui vedi proprio quando il problema è il dissipatore che non riesce a smaltire abbastanza.
Nel tuo caso, con dissipatore montato bene e pasta nuova temo che il problema non sia il dissipatore ma la pasta tra il chip e l'IHS
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