Io ho trovato la soluzione,è un "problema" di epic games ma al contempo delle persone che non hanno mai voglia di spulciarsi qualche impostazione in più..comunque per risolvere il metodo è il seguente,l'intuizione di inserire il "-locale=it" nel collegamento del gioco era buona ma aveva una pecca, il collegamento non è altro un url che avvia il gioco dal launcher di epic e quindi il comando "locale" veniva ignorato.
Per far si che il comando venga riconosciuto dovete andare nelle impostazioni del launcher di epic (come da foto 1)
Visualizza allegato 342687
poi scorrere in giù fino alla sezione del gioco di alan wake ed espandere la casella con la freccia a lato e in "Argomenti aggiuntivi di riga comandi" aggiungere "-locale=it" (come da foto 2)
Visualizza allegato 342688
e il gioco si avvierà in italiano.
Buon game a tutti quanti!