non perdi in alcun modo prestazioni, è non so chi ti ha detto che applicando un offset negativo il 13700k diventi un 13600k

inoltre l'OC non ti pensare che aggiunga chissà quante prestazioni, di solito l'incremento complessivo, dipende dai valori immessi e si attesta su un +5/10% generale, poi ci sono molte variabili da tenere in conto in primis la risoluzione e cosa ancor più importate il titolo in se, in 2k/4k il vantaggio di avere la CPU overclockata è minimo, per lo più impatta sui FPS minimi/max, mentre l'incremento degli FPS medi rimane irrisorio si parla di 1/2 FPS medi in più, sciocchezze.
parti dal presupposto che della serie 13th tutte le cpu già sono belle tirate, magari la CPU che può avere un margine di guadagno maggiore è il 13600k, a salire il margine si assottiglia, e cmq con un 13700k non hai bisogno di nient'altro che di un undervolt è già un mostro cosi, se hai problemi in game non dipende da lui, tipo è risaputo che COD è ottimizzato con i piedi perciò non lo prenderei come esempio.
comunque una volta trovate le giuste tensioni puoi provare ad impostare le frequenze manuali su tutti i Pcore 5.4, anche se come ti ho detto alla fine ti cambia poco o nulla.
Edit: secondo me puoi provare a scendere un altro po' azzarderei -0.090v se sei instabile torni al precedente e fai un test con svid su auto cosi si confrontano.