dalla tabella della velocità della ventola, vedi in corrispondenza di quale temperatura la ventola è impostata al 100% di velocità di rotazione (da me è a 75 gradi) e direi che quella è la temperatura da non superare.
comunque settare la velocità di rotazione delle ventola con ati tray tool è molto semplice, basta impostare al 100% la rotazione in corrispondenza delle temperature nelle quali la ventola è settata ad una percentuale minore.
ciao