Anzitutto ti dico che questi tuoi risultati (performance e temperature, con dissipatore stock) sono assolutamente in linea con la normalita'.
Questi sono i primi 2 risultati (performance) trovati in rete, facendo una ricerca con: "cinebench r23 3700x" (praticamente identici ai tuoi):
https://community.amd.com/t5/processors/ryzen-7-3700x-cinebench-r23-rtx3060-ti-bios/td-p/428336
https://www.cgdirector.com/cinebench-r23-scores-updated-results/
Come ti ho gia' scritto, cambiando dissipatore e pasta termica potresti riuscire ad abbassare anche di 7/8 gradi la temperatura (come da me con D15), ed avresti un inrcemento del boost dinamico di 50/75/100 MHz.
Ovviamente un "buon" dissipatore ad aria costa 70/80 euro, anche qualcosa in piu' per il Noctua D15... ed ancor piu' per un buon liquid AIO.
Se e' solo la ricerca di 100 MHz cio' che insegui, personalmente lascerei perdere: 100MHz su 4.4GHz e' meno del 2.5%.
Ovviamente un dissipatore piu' prestante (che dissipa meglio) porta soprattutto il benefecio di una maggiore silenziosita', assieme all'abbassemento delle tempoerature, che comunque, nel tuo caso, ripeto, sono nella norma.
Un liquid AIO in idle e' piu' rumoroso, per via del ronzio (anche se minimo) della pompa che e' sempre presente... e nel silenzio assoluto, si percepisce.
Ma, ribadisco, 75 gradi in cinebench e con dissipatore stock, e' una temperatura assolutamente in linea con le attese e la norma.
Dal punto di vista "pratico" potresti anche decidere di ordinare un dissipatore da Amazon, provarlo, e se non ti soddisfa o non provoca i risultati sperati, restituirlo: essendo il reso totalmente gratuito.
Per cio' che riguarda il PBO, come ti dicevo, dato che non arrivi ai 4.4GHz, e' praticamente iniutile abilitalo, perche non interviene: serve solo ad andare "oltre" i 4.4GHz, chiamiamolo pure un overclock automatico... e come tale (solitamente) vengolo abilitate alcune impostazioni (chiamiamole) "meno parsimoniose" (i.e. LLC e/o Spread Spectrum) e cosi' le temperature aumentano leggermente, anche se le frequenze (da te) alla fine restano confinate al di sotto dei 4.4GHz.
Ora non conosco nello specifico come la tua MB gestisca questi settaggi automatici, e/o magari ha gia' disabilitato/ottimizzato il tutto... ma vale la pena comunque provare.