dipende dal resto della config.
i core i3 vanno bene su gpu singole medio o basso di gamma (gtx 640, 650 e 650Ti nvidia o hd 7770-7850 e r7-r8 AMD) ma iniziano ad essere dei colli di bottiglia se sali di classe con le gpu quindi se passi ad una gtx760-770-780-780ti o r9 270-280-290 ti ritrovi con un triciclo con un razzo montato sopra, a questo punto serve un i5 per gestire adeguatamente la gpu.
se passi ad una configurazione crossfire o SLI fino a 2 schede video l'i5 regge, sopra inizia a faticare ed è opportuno considerare una piattaforma i7 sia 1150 che 2011 anche se la seconda, per numero di linee pci è più indicata per SLI e cross superiori a 2 schede grafiche.
regola dice che per decidere a spanne quale GPU si accoppia con la CPU è opportuno prendere il costo della CPU e raddoppiarlo per ottenere la fascia di prezzo indicativa per la GPU. non è universalmente vero ma serve a farsi un'idea, ossia se hai speso 50 euro sul processore, lascia perdere una grafica da 500, se il procio costa 1000 compra pure quello che ti pare nel reparto grafico e non avrai problemi a gestirlo