Il 5 agosto dovrebbe uscire il 5600g di amd. Io ti consiglierei di aspettare quel giorno, oppure di andare su intel che però penso verrebbe a costare di più (a meno di non prendere componenti "scarsetti" e di rinunciare a fare un "bel pc").
Andando proprio al massimo risparmio ma volendo fare un "bel pc":
CPU: 5600g 260euro
MOBO:
msi b550 gaming plus 108euro
RAM:
ballistix 3600 16Gb 93euro
CASE:
noua nexus oppure
orizon 50euro
DISSIPATORE:
gammax 25euro
PSU: ?
Verrebbe 536euro senza PSU.
Di psu non me ne intendo, comunque dipende anche da cosa vorrai farci col pc: se vuoi poterci aggiungere in futuro una scheda video è bene prendere un 550-650watt almeno, altrimenti puoi prendere anche un 450w che tanto con la sola APU non consuma niente.
Il "bello" di un pc del genere è che ci puoi fare upgrade in futuro (cambiando processore e/o aggiungendo una scheda video a seconda delle esigenze).