A me non sembrano alte come temperature (che case hai e quante-dove ventole monta?).
Per la pasta termica, se devi sostituirla prendi la MX4 che è migliore. Quella preapplicata IMHO è comunque anche abbondante (sostituita comunque non c'è stata differenza).
La ventolina, come avrai notato, non è rumorosa, così come il dissi in generale.
Per il voltaggio, vedi quanto è in full e settalo manualmente, e poi scendi pian piano fino a quando sei stabile, l'impostazione auto tende sempre ad essere "abbondante" per non avere problemi di stabilità.