Sei un tipo un po' ansioso, vedo, fossi in te non mi preoccuperei così tanto, agitarsi alla fine non fa che peggiorare le cose... :)
Il fatto che il tuo kit abbia un profilo XMP, che è in effetti una impostazione di Intel, non vuol dire nulla, le memorie, anche se ottimizzate per una piattaforma, possono tranquillamente funzionare anche sull'altra: è vero che per i Core i5/i7 c'è la limitazione degli 1,65 V, però non dimentichiamoci che ci sono anche chipset Intel socket 775 compatibili con le ddr3 (P43, P45, X48 per esempio) dove attivare un profilo XMP a 1,8 V non è certo un problema...
Inoltre se proprio a 1600 non ne vogliono sapere, lasciale a 1333 per adesso: magari in futuro uscirà un nuovo bios e le memorie potranno andare a 1600 con più facilità, oppure reperirai nuove informazioni; non dimenticare che la frequenza massima certificata da AMD per i propri processori è 1333, non 1600, quindi questa impostazione di velocità eccede le specifiche e non è detto che funzioni sempre. Infine, come già detto, tra 1333 e 1600 nel daily use c'è ben poca differenza...