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UFFICIALE La vostra pizza preferita?
- Autore discussione Glob Glob
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la prova che non siamo tutti uguali!
io quando vedo " burrata e pistacchio" sul menù scappo bruciando il ristorante.
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In effetti ho provato molte pizze, anche quelle "innovative" con mortadella e pistacchio.
Sono del parere che sono buone alla prima fetta, poi alla lunga diventano pesanti.
Io tendo più sul classico, la base per me obbligatoria è sempre sugo e mozzarella, la bianca mi lascia sempre una mancanza.
Sono del parere che sono buone alla prima fetta, poi alla lunga diventano pesanti.
Io tendo più sul classico, la base per me obbligatoria è sempre sugo e mozzarella, la bianca mi lascia sempre una mancanza.
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io ho proprio sviluppato un odio verso i ristoranti che sperimentano in maniera scriteriata seguendo il dettame di quanto una cosa funzioni su instagram e calzi con l'hashtag " foodporn", questo di solito si palesa in forma di burrata e pistacchio, non so perchè!
cenando in una pizzeria mi aveva invogliato una pizza particolare: base rozza, alici, pomodori secchi e burrata .
mi è arrivata una cosa orrenda, una base simil marinara secca con sopra ste 5 alici e i pomodori secchi tostati e fatti a fiocchi, sopra a tutto sta pallotta di burrata fredda di frigo che quando ho aperto ha buttato fuori quasi tutta acqua, quindi era anche di pessima qualità e ha inzuppato la povera base rendendola immangiabile.
ovviamente sopra c'hanno messo il pistacchio e un qr code su ostia edibile per postare su instagram, ne ho lasciata 3/4 li, il cameriere che la ha portata via non ha fatto domande, evidentemente c'è abitato .
è costata pure cara fra l'altro, mi dispiace ma se devo confrontare vince a mani basse la mia pizzeria di fiducia a pompei che ti fa la margherita con bufala a 5.5 € ancora oggi ed è così buona e leggera che ne mangi anche 2 di fila !
oppure vai dove mi ha detto @BWD87 !
cenando in una pizzeria mi aveva invogliato una pizza particolare: base rozza, alici, pomodori secchi e burrata .
mi è arrivata una cosa orrenda, una base simil marinara secca con sopra ste 5 alici e i pomodori secchi tostati e fatti a fiocchi, sopra a tutto sta pallotta di burrata fredda di frigo che quando ho aperto ha buttato fuori quasi tutta acqua, quindi era anche di pessima qualità e ha inzuppato la povera base rendendola immangiabile.
ovviamente sopra c'hanno messo il pistacchio e un qr code su ostia edibile per postare su instagram, ne ho lasciata 3/4 li, il cameriere che la ha portata via non ha fatto domande, evidentemente c'è abitato .
è costata pure cara fra l'altro, mi dispiace ma se devo confrontare vince a mani basse la mia pizzeria di fiducia a pompei che ti fa la margherita con bufala a 5.5 € ancora oggi ed è così buona e leggera che ne mangi anche 2 di fila !
oppure vai dove mi ha detto @BWD87 !
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Questa cosa del QR code mi è nuova... per come sono fatto io non l'avrei nemmeno assaggiata solo per quello.
Per intenderci, non sono tipo da foto sui piatti, io prendo e mangio.
Certe volte, quando sono a cena con altre persone, si permettono di dirmi, aspetta a mangiare che faccio la foto al piatto, puntualmente la mia reazione è quella di dargli una testata sulle gengive.
Per intenderci, non sono tipo da foto sui piatti, io prendo e mangio.
Certe volte, quando sono a cena con altre persone, si permettono di dirmi, aspetta a mangiare che faccio la foto al piatto, puntualmente la mia reazione è quella di dargli una testata sulle gengive.
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Pizza Bianca con Provola affumicata, pancetta e pomodorini gialli che essendo dolci spezzano quel gusto salato e rusitico della provola affumicata e pancetta, facendoti raggiungere l'orgasmo culinario ( almeno nel mio caso ).
Ce anche la variante con Speck affumicato invece della pancetta, diciamo per farla più leggera e sempre buona ma ovviamente perde quel tocco in più che la pancetta da. ( pancetta a fette come i salumi ).
Ce anche la variante con Speck affumicato invece della pancetta, diciamo per farla più leggera e sempre buona ma ovviamente perde quel tocco in più che la pancetta da. ( pancetta a fette come i salumi ).
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a me piace fotografare , ma non per postare.
ecco , giusto a tema pizza:
quando vado all'estero almeno una volta devo prendere una pizza nel locale scelto in base a quanto sembri grezzo o strampalato.
ad esempio questa :
Questa "cosa" era una pizza " italiana piccante " presa in una pizzeria chiamata " mama rosa"
Prima di andare avanti con la lettura però dovete vedere dove era la pizzeria.
ecco, cosa c'era sopra ?
Petto di pollo che sapeva di salsa bbq , peperoncini sotto aceto che non piccavano, funghi, formaggio vario , pomodoro , la base era friabile
non era male, ma vale la pena ricordarsela!
questa invece è una " ragù"
presa qua :
https://goo.gl/maps/PpErpv6ZnH8vy3dc8
una fetta pagata 9 dollari, è bastata come pranzo completo !
jesse83
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Su questo concordo, alla lunga stufa. Infatti la mangio solo una volta al mese a dir tanto.
A dirla tutta in realtà il mio amico pizzaiolo è talmente bravo (é napoletano infatti) che anche la sua margherita è semplicemente divina.
BWD87
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A Gubbio si mangia bene ragazzi
a parte la poca voglia di vivere delle bariste 
BWD87
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Concordo. Se è buona la margherita allora vuol dire che la pizza è buona, sia a livello d'impasto che di tutti gli altri ingredienti
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la pizza p[iù buonaè la margherita, la mia pizza preferita è la frutti di mare, ma bisogna saperla fare
jesse83
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E soprattutto usare pesce di qualità. Il mio amico mi dice sempre che la vera frutti di mare è senza mozzarella. Lui mette frutti di mare, pomodoro fresco a pezzetti e aglio.
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