Premesso che la Scala di Scoville non è scientificamente precisa, io ho iniziato a coltivare, partendo dai semi presi da un frutto particolarmente piccante, la mia personale piantagione di peperoncino Habanero Red Savina.
Ti dico solo che l'equivalente di una briciola di pane rende qualsiasi piatto così piccante da far sfigurare qualsiasi peperoncino calabrese :sisi: Un solo frutto grande come una ciliegia basta per fare un litro di olio MOLTO piccante :asd:
La differenza fra l'Habanero, che è alla base di molte ibridazioni, e gli altri peperoncini è che la sua è una piccantezza "calda" non aggressiva e non persistente. Insomma, dopo non ti fa male la bocca :lol:
Se ne volete, fatemelo sapere che vi metto via i semi :ok:
