I maxtor non esistono più.. sono prodotti da segate!! ;)
come marca io ti consiglio i western digital.. però so che i samsung sono molto silenziosi in queste capacità (intorno ai 250gb).
Per la disk cache posso dire, IMHO che non cambia nulla nella velocità se è a 8mb o a 16mb, l'accesso ad essa e sempre lo stesso, cambia però la capienza come si può notare, che può contenere. Essa non è altro che una parte di RAM dove possono venire caricati i settori del disco logicamente, quando si accede al disco in lettura se il dato è contenuto nella cache sarà più veloce la ricezione siccome la testina non dovà leggere sul disco.
Per la velocità di un disco si fa nota degli rpm.. di solito si prendono per i formati da 3,5" a 7200rpm, ma ci sono anche a 10000 e 15000rpm..
Spero di essere stato d'aiuto!