Dato il tuo utilizzo ci sono parecchie opzioni
Ci sarebbe da capire se hai qualche preferenza particolare personale, se ti piace di più il design di uno o l'altro, il software... Tra Xiaomi 13T liscio e Oneplus 11 io prenderei Oneplus 11 (e sono fan di Xiaomi, ma l'unico che ha senso della serie T al momento è il pro secondo me, che comunque non dista nemmeno troppo dal 13 liscio che è forse migliore).
In generale ci sono gli S23 di Samsung, i Pixel (possibilmente gli 8 dato che hanno migliorato di non poco schermo e aggiornamenti, ma anche le foto), Xiaomi 13 e Oneplus 11. Penso che volendo puoi anche dare un'occhiata a Nothing Phone 2, che però avrebbe un 8+ gen 1 (comunque migliore delle cpu che monta google ma peggiore dell'8 gen 2 dei competitor).
Volendo anche Motorola Edge 40 Pro. Ovviamente bisogna tenere un po' d'occhio prezzi e offerte perchè spesso stanno poco sopra i 600 (tranne pixel 8 che costa 700 e essendo appena uscito non so se scenderà a breve).