Ciao volevo aggiungere un paio di personalissime considerazioni,
consideravo il tuo hardware di start ovvero il pc con q8200 e 4gb di ram, e valutando la tua voglia di libertà di configurazione, quoto le soluzioni proposte da MrColo (però un dubbio su proxmox per le risorse del tuo pc) e Moffetta88.
"vai di ubuntu server dove ci metti subito fail2ban e docker con portainer" (se esponi all'esterno il tuo serverino fail2ban subito e configuralo bene, dato che di default è troppo gentile ed educato ) e "con ubuntu server classico e poi ci installavo sopra
Webmin" questo ti aiuta inizialmente ed è pratico anche dopo cosi con un q8200 e 4GB di ram ci fai veramente tante cose... se ci butti su una kubuntu o un altra distro con un desktop manager ti mangi un botto di risorse che ti servono per altro.
Jabo