nel portatile probabilmente utilizzi una o l'altra alternativamente ma li viene fatto per una questione di autonomia visto che anche una minima differenza di consumo può mandare giù la batteria piuttosto in fretta, quindi quando non serve la dedicata questa viene disattivata, su un desktop però penso che sarebbero più le rogne che altro.
L'integrata la puoi comunque riattivare, probabilmente se stacchi il monitor dalla dedicata e lo metti nell' uscita della scheda madre si riattiva autoaticamente, oppure dovrai riattivarla dal bios, però in ogni caso è sempre un po macchinosa la cosa perchè a differenza del portatile volendo cambiare la scheda video utilizzata dovresti cambiare fisicamente la porta a cui è collegato lo schermo.
L'unica situazione che mi viene in mente in cui potrebbe avere senso una soluzione del genere è se utilizzassi la dedicata eslusivamente per l'accelerazione hardware, andando quindi a far gestire lo schermo all'integrata e lasciando completamente libera la dedicata a fare quello che deve (anche in queso caso comunque penso che i vantaggi sarebbero marginali)