Di schede audio con ingressi di linea/strumentali/microfonici ce ne sono moltissime (la maggior parte), PCI, USB e Firewire.
Per le uscite credo che ti basti la "classica" uscita stereofonica da mandare ai monitors.
Tra le migliori, ti cito:
Motu: 2408mk3, 24I/O;
M-AUDIO: Delta 1010LT, o la serie Profire;
E-MU: 1616 PCI;
Edirol: FA66, FA101;
Digidesign: Mbox2 (versione Firewire), Digi 002, Digi 003.
I costi variano anche di molto, ed è bene valutare il "livello" (più o meno pro) delle registrazioni che si andranno a fare.
:)