Non è vero che l'HT degli i7 non è utilizzato dai giochi. Ci sono titoli che non ne traggono benefici, ma altri sì: ormai esiste un certo numero di motori che scalano bene anche su più di 4 core e questo numero è destinato ad aumentare...
Più che altro già con un i5 6600k, specialmente se overcloccato intorno ai 4.5GHz, avresti prestazioni ottimali in tutti i titoli e il limite sarebbe costituito dalla tua GTX980, quindi in effetti puoi risparmiarti il centone di differenza.
L'i7 potrebbe darti dei benefici in futuro quando i giochi saranno diventati ancora più pesanti e presumibilmente cambierai VGA: 100€ in più valgono questi futuri benefici e presumibilmente un po' di longevità in più (magari 1 anno)? Vedi tu, solitamente la risposta è no (a meno di configurazioni con VGA top di gamma e monitor ad alto refresh in cui si sfrutta già da ora la potenza extra).