Dunque, vediamo di fare un attimo il punto della situazione, partendo dal presupposto che (almeno questa volta, nel tuo caso, non si tratta di uno dei tanti infiniti problemi di Windows 8.1).
Ora hai installato Windows 7 ed il problema persiste.. Quando è che ti si blocca il computer? "casualmente", dopo un "tot" di tempo che è acceso.. O magari dopo un attimo che generi traffico di rete? E più precisamente, ti si "freeza" (nel senso che rimane tutto bloccato il video, ed il mouse non si muove più.. oppure si muove ma non ti lascia cliccare nulla..?), va in blue-screen e poi si riavvia, oppure si riavvia da solo.. Che fa?
Tra un blocco e l'altro, il sistema funziona regolarmente, compresa la rete wireless?
Hai testato il sistema per sufficiente tempo senza la scheda PCI inserita, per poter dire con sicurezza che la causa sia la scheda?
Hai scaricato ed installato i drivers forniti dal produttore, che trovi a questa pagina
TL-WN751ND - Benvenuti in TP-LINK (scegliendo la giusta versione, tra la 1 e la 2, in base alla tua scheda)..oppure i drivers te li ha presi in automatico tramite Windows Update?
Questi blocchi avvengono magari quando lasci il PC fermo in idle per un "tot"? Hai provato a impostare nelle opzioni di risparmi energetico di Windows di non intervenire sulla scheda di rete?
Questa scheda, prima di usarla in questo nuovo assemblato, la usavi su un altro PC senza dare problemi? Che sistema operativo avevi? Potrebbe anche trattarsi della scheda guasta, o di un problema dei drivers anche per Windows 7. In entrambi i casi, comunque, risolveresti con poca spesa, prendendo una scheda di rete wireless più recente (magari stando su USB).
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..Scusami netu1996: mi sono reso conto solo dopo aver risposto, che avevi già dato una serie di informazioni che "mi sono perso".. Hai già spiegato come avvengono i blocchi.. Hai postato il dump file.. E hai detto che la scheda PCI TP-LINK è nuova. Corretto?
Rimangono da provare la strada dei drivers e quella del risparmio energetico.. Facci sapere! :-)