I prodotti oem sono tutti quei prodotti che le aziende mettono nei loro prodotti prendendoli da produttori di terze parti, faccio un esempio: in un pc schifoso preassemblato di una marca "pincopallino" ci mettono una scheda della marca nvidia, che è un produttore diverso da pincopallino, e quindi quella scheda video sarà oem ovvero " original equipment manufacturer".
Solitamente non dovresti trovare mai in vendita questo tipo di schede, se non come pezzo di ricambio per l'intero pc.
La differenzia sostanziale sta comunque nel fatto che solitamente queste schede sono di fascia medio-bassa con clock basso e dissipatori più economici, e per questo costano meno forse. In linea di massima ti consiglio di evitarle comunque