Ma io per un uso come il tuo eviterei schede audio pci/e e punterei più su qualcosa esterna firewire/usb (così non avrai problemi di rumori di fondo/interferenze ecc..)
e sicuramente sono più complete (per il tuo uso) di quelle interne,in oltre avresti la comodità di collegarla ad un portatile.Guarda le varia M-AUDIO fast track,tascam,focusrite ecc..
P.S=per il sistema operativo ti consiglio windows è più versatile e ci sono centinaia di programmi per creare musica ecc..