il disco lo deve comunque vedere, non so proprio cosa dirti, 2 su 2... prova a chiedere a mondonuc.it, anche nella loro pagina facebook, è l'unico negozio certificato intel nuc in italia e ho anche acquistato.
Non avendo acquistato da loro non so se ti rispondono però prova.
DOMANDA: ma tu esegui questa sequenza? con SSD e RAM montati, chiave usb predisposta per boot di installazione windows (con rufus modalita GPT per UEFI) inserita PRIMA di accendere. Deve partire il boot in automatico, se non parte in automatico (non ricordo) devi impostare il boot da bios.
se sopra hai fatto come la sequenza ma senza SSD montato allora forse è per quello.
Altrimenti... mandata di NUC fallati, non so proprio