allora, fai così : vai sullo store apple e scarica mascos catalina, quando ha finito ( si apre la app ) collega una usb da almeno 8GB al mac , apri utility disco e inizializza la usb come macos esteso con etichetta " usb" , minuscolo, senza virgolette .
apri un terminale e scrivi
sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/usb
conferma tutto quello che dice e lascialo fare, ci metterà molto tempo, capirai che ha finito perchè mostrerà di nuovo il prompt .
spegni il mac lasciando la usb inserita, premi alt sulla tastiera ed accendilo sempre tenendo premuto alt , comparirà il menù di avvio , seleziona la chiavetta ( in genere ultima voce a sinistra ) , si avvierà l'installer macos , apri utility disco, inizializza il disco interno del mac come macos esteso o apfs ( meglio la seconda ) con l'etichetta che vuoi , chiudi utility disco e esegui " installa macos "