La formattazione di dischi rigidi e la loro eventuale ripartizione ex novo puoi farla tranquillamente col Gparted scaricando il file ISO dalla rete (non so' se posso citare il link, ma lo trovi facilmente).
Scarichi la ISO, la masterizzi come immagine su un cd, disponi il boot del tuo bios per far partire prima il cd, metti il cd masterizzato con Gparted nel lettore e fai partire il pc. A questo punto partirà Gparted col quale potrai, con grande semplicità, eliminare e ricreare partizioni come ti pare.
Tieni presente pero' che se hai dei dati importanti te li devi salvare prima da qualche parte, perchè ovviamente l'eliminazione delle partizioni te li farà perdere irrimediabilmente.
Quindi, fatte le nuove partizioni come ti pare, esegui una formattazione NTFS, e quando hai finito togli il cd dal lettore, metti quello di windows 7, spegni, riparti col pc ed installi Windows 7.