Si è possibile e non hai bisogno di nessun shsh salvato, 1 scarica in rete la versione di ios che vuoi installare ( su iphone 3g consiglio la 3.1.3 anche se molte app non saranno più compatibili) 2 scarica recboot o fixrecovery.
3 Apri Itunes e metti l'iphone in dfu (tasto home + power per 10 secondi poi rilascia il power finchè non ti compare il messaggio che devi ripristinare)
4 Tenendo premuto shift fai click con il tasto sinistro su ripristina (su windows) e selezione ios che hai precedentemente scaricato.
5 appena è finita la procedura di ripristino ti apparirà un errore e vedrai sull'iphone l'icona di itunes con il cavetto (non si avvierà)
6 lancia recboot e clicca su exit recovery.
Downgrade finito.