Apriresti un bel dibattito, quasi infinito.
Come detto in qualche altro post, le differenze ci sono e non ci sono. Parlando di brevi distanze, sotto i 10 metri (il limite riconosciuto della connessione Ottica), non hai alcun tipo di problema ne con la fibra ne tanto meno col coassiale. Se volessimo ragionare da veri puristi, allora mi verrebbe da dire che il Coassiale è migliore, per un fattore di Trasformazione del Segnale, nel Coassiale non avvengono trasformazioni trattandosi già di un segnale elettrico, mentre con la fibra è possibile generare disturbi o perdita di segnale, proprio perchè nella stessa avviene un processo di trasformazione del segnale.
Ragionando tra noi, non andrai a percepire differenze collegando in RCA, in Ottico o altro. L'uscita RCA del tuo televisore è nera? Tanto per capire se è coassiale o meno. Tra l'altro ragionando in termini pratici, un cavo coassiale puoi piegarlo a tuo piacimento (ovviamente non si piega chissà quanto e c'è il rischio che si rompa) e farlo arrivare più lontano. Andrei inoltre a considerare che il primo limite ce lo impone lo standard S/PDIF, che non è proprio come l'AES/EBU.