Giusto per ribadire...
Non esistono tastiere da gaming o da lavoro, una tastiera è una tastiera.
Non esistono meccaniche silenziose, una tastiera meccanica deve semplicemente suonare bene (e non è facile, perché è la somma di case, switch, keycaps e lubrificazione).
Nel panorama delle meccaniche, chiedere una 100% restringe di molto la scelta, essendo nella maggior parte dei casi preferite per aumentare lo spazio a disposizione sul desktop.
Chiedere una ISO-IT la restringe quasi totalmente, non essendoci in Italia una cultura di queste tastiere, rimangono i soliti produttori commerciali, che di solito hanno qualità medio bassa e prezzi elevati.
Una meccanica di qualità costa dai 150 EUR in su (non l'hai specificato il prezzo, ma già lo so).
Premesso ciò, una Leopold ISO-UK con layout 1800 e switch rossi:
The home of UK mechanical keyboards and accessories. Explore a world of precision with our premium mechanical keyboards and accessories from brands including Ducky, Vortex, Razer, Leopold & Tai-Hao.
mechkeyboards.co.uk
A cui devi sostituire i keycap, ti consiglio i DSA Granite di PMK:
Get the latest and greatest keysets for your mechanical keyboard! Submit your own designs and vote for your favorites
pimpmykeyboard.com
Come alternativa alla Leopold, una GMMK ISO con switch che ti pare.
Se vuoi spendere meno, una Filco già pronta (ma la trovi solo con i marroni o blu):
Se rinunci a qualcosa, soprattutto ISO-IT per ANSI, trovi molto altro, ma per questo leggiti qualche vecchio messaggio.