Le prestazioni in lettura sequenziale sono anche il quadruplo, ma i dati sui trasferimenti sequenziali, per l'utilizzo quotidiano, non significano nulla: contano le letture e le scritture casuali (4k) e la latenza. Guardando questi due aspetti le differenze sicuramente ci sono, soprattutto per merito del protocollo NVMe, ma non sono così esaltanti.
Inoltre, queste differenze influiscono quasi nulla nei tempi di caricamento o di attesa nell'uso quotidiano del PC: da questo punto di vista, è importante avere un SSD rispetto a un HDD meccanico a causa delle prestazioni casuali di almeno un ordine di grandezza superiori che ha il primo, ma la tipologia di SSD risulta decisamente meno influente.
Io a dire il vero non prendere nemmeno il Pro: comprerei l'850 Evo da 250GB a 80€, perchè anche in questo caso la differenza con il Pro risulterebbe quasi inesistente con carichi tipici di un desktop.
Se poi volete prendere l'SM951 NVMe (la versione ACHI lasciala stare) o l'950 Pro fate pure, ma è solo uno sfizio. Se dovessi scegliere tra cambiare l'alimentatore e prendere l'SSD PCI-E io propenderei sicuramente per cambiare alimentatore, che in un PC del genere non si può vedere.
Nel caso propendiate per l'SSD tieni a mente che, fino a un po' di tempo fa, so che reperire i driver e far riconoscere l'SM951 alla scheda madre non era proprio una procedura semplicissima: forse, se il prezzo del 951NVMe e del'950 Pro è simile, meglio stare sul secondo, per sicurezza.
Ok per le RAM: 12€ puoi anche spenderli, tanto sul totale non sono niente, ma tieni presente che non cambia nulla.