Le memorie ddr2 1200 sono veramente "tirate" al limite, e per sfruttarle occorre overcloccare il fsb: sinceramente con una scheda come la tua c'è il rischio che non si riesca a ottenere un funzionamento stabile a questa frequenza...
Personalmente non andrei oltre a un buon kit di ddr2 1066, è già più che sufficiente in un sistema come il tuo ed è decisamente più sicuro ottenere un funzionamento stabile con le 1066 piuttosto che con le 1200.