Che casino...
Tralasciando le ca****e che ho letto, prima di tutto queste cose di solito si fanno con FreeBSD con gli ZFS.
C'è un sistema già pronto (gratis) derivato da FreeBSD apposta per NAS:
http://www.freenas.org/
Lo installi e ti colleghi all'interfaccia web e ti configuri quello che vuoi.
Hai già tutto installato: samba (CIFS), SFTP, FTP, webdav e in più puoi installarti dei plugin, gestibili sempre da grafica web:
http://doc.freenas.org/11/plugins.html
c'è anche owncloud che si installa con un click.
In più, essendo FreeBSD, hai gli ZFS. Li configuri con l'autocompressione, e se hai abbastanza ram attivi la deduplica. In questo modo hai dei dischi puliti e meno rischi di perdere dati. Ovviamente sarebbe meglio mettere in raid i dischi (lo fai sempre da web UI).
Nonostante dietro ci sia FreeBSD, questo sistema è a prova di idiota.