in realtà i programmi che usi sono altamente ottimizzati per il single core, quindi in realtà la cosa che dovresti fare è aquistare un 7700k, metterci un buon impianto di raffreddamento a liquido e overcloccarlo oltre i 5 ghz ( test di tom's hardware, in inglese
http://www.tomshardware.com/reviews/specviewperf-12-workstation-graphics-benchmark,3778-18.html). Per le gpu, entrambi i sistemi si avvantaggiano dell'accelerazione open gl, quindi il lavoro viene accelerato sia con nvidia ( tecnologia CUDA) che con AMD (tecnologia mantle). Ma come puoi vedere dai loro benchmark ( poche pagine dietro, stesso link) non si avvantaggia delle feature delle gpu da professionisti, ma richiede solo tanti cavalli sotto al motore, quindi consiglio delle gpu da gaming, in compenso scala bene con le situazioni multi gpu, ma personalmente sconsiglio di andare olter le 2 gpu perchè da 3 gpu in poi spendi un boato di soldi per avere poco miglioramento prestazionale ( legge della diminuzione dei vantaggi-laws of diminishing returns).
Detto ciò, e dato che secondo me andare su un 6950x significa voler dare fuoco ai soldi, oltre al fatto che ha un clock molto basso, andrei su un processore ryzen.
Supponendo che tu non voglia overckloccare ( ma tanto il sistema è overclock ready), e che tu voglia un sistema silenzioso ma anche bello da vedere:
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Price breakdown by merchant:
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CPU: AMD RYZEN 7 1800X 3.6GHz 8-Core Processor (€510.91 @ Amazon Italia)
CPU Cooler: NZXT Kraken X52 Liquid CPU Cooler (€169.39 @ Amazon Italia)
Motherboard: Asus CROSSHAIR VI HERO ATX AM4 Motherboard (€249.87 @ Amazon Italia)
Memory: Corsair Vengeance LED 64GB (4 x 16GB) DDR4-3000 Memory (€524.54 @ Amazon Italia)
Storage: Samsung 960 PRO 512GB M.2-2280 Solid State Drive (€316.83 @ Amazon Italia)
Storage: Crucial MX300 2.0TB 2.5" Solid State Drive (€590.27 @ Amazon Italia)
Storage: Seagate BarraCuda Pro 5TB 3.5" 7200RPM Internal Hard Drive (€163.05 @ Amazon Italia)
Storage: Seagate BarraCuda Pro 5TB 3.5" 7200RPM Internal Hard Drive (€163.05 @ Amazon Italia)
Video Card: Asus GeForce GTX 1080 Ti 11GB STRIX GAMING OC Video Card (2-Way SLI) (€899.00 @ Amazon Italia)
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Other: Corsair HX1000i CP-9020074-EU ATX/EPS Serie HXI Alimentatore, 1.000 W, Completamente Modulare, Certificazione 80 Plus Platinum, Nero (€212.40 @ Amazon Italia)
Other: Lian li pc-07 (€405.00)
Total: €5103.31
Tranne il case, preso da qmax, tutto il resto è preso da amazon, mancano una 50 ina di euro di sli bridge, sempre che non te lo diano con la scheda madre.
Il case è spettacolare.
Con quei soldi potresti pensare anche ad andare di raffreddamento a liquido custom.
se dovessi consigliare uno schermo, andrei con un singolo ultrawide di grosse dimensioni, come questa bestiolina da 38 pollici :
https://it.pcpartpicker.com/product/VrBrxr/lg-38uc99-w-375-3840x1600-75hz-monitor-38uc99-w