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Mi risulta che tu possa selezionare la porzione di schermo da mandare in streaming.
Sicuramente non è una buona idea quella di incastonare il 32:9 in uno stream 16:9 con 2 grosse black bars. La maggior parte delle persone usa monitor attorno ai 24" ( 16:9) quindi il video sarebbe troppo piccolo e di difficile fruizione.