In primis ti dico Ciao.
Adesso iniziamo a parlare, per fare l'oc puoi usare benissimo anche EVGA Precision (facilmente scaricabile). RivaTuner è completo ma EVGA precision è più diretto ed intuitivo.
Poi l'oc della scheda video ti conviene farlo in casi come il classico "non je la fa più" ma dando un occhiato al tuo sistema sicuramente farai ancora tanta strada con la tua bestiola.
Poi per vedere qual'è il setting migliore ovvero fino a quanto puoi spingere la tua vga ti consuglio di lanciare un bel 3Dmark06.
Porta a default la tua scheda e poi alza fino a chè il valore degli scores è il più alto possibile. Quando il punteggio si abbassa alla significa che sei cpu limited e di conseguenza riporta le frequenze della vga alla frequenza con cui hai ottenuto il punteggio più alto.
Dopo di chè, gaurda le temp e vedi se sono accettabili (massimo valore in full di 70/75°) lascia la fan in quel modo altrimnti io la metterei al 50% circa. In quel modo dovresti avere il miglior rapporto temperature/rumore.
Ultima cosa.
Evita di tirare troppo il collo, eccezion fatta nei benchmark, considera che deve anche dirare nel tempo. Ho visto schede video morire prima del tempo a causa dell'eccessivo oc.