Ci devi giocare in ordine cronologico al 7 ed 8. Non puoi giocare a Village e poi iniziare il 7 perche' il 7 e' l'inizio della storia di Ethan e l'8 ne e' la fine.
Resident Evil 7 ed 8 sono diversi da Resident Evil 4 Remake, perche' 7 e 8 sono stati creati per essere giocati in prima persona mentre il 4 Remake in terza. E Resident Evil 7 ed 8 sono piu' degli spin off a se stanti che dei veri Resident Evil.
Hai due vie:
Resident Evil 1 HD remaster -> Resident Evil 2 Remake -> Resident Evil 3 Remake
Resident Evil 7 -> Village.
Resident Evil 1 HD Remaster e' il primo gioco versione Gamecube ma remasterizzato. Tutt'ora un capolavoro. Il gioco ovviamente e' il Resident Evil classico non action con telecamere fisse. Ti consiglio questo mod da installare
https://www.nexusmods.com/residentevilbiohazardhdremaster/mods/102
Volendo hai anche Resident Evil 0 Remaster da giocare che e' il prequel di Resident Evil 1. Ma questo qua e' un po' diverso dal Resident Evil classico come gameplay perche' qua non hai piu' il baule e devi alternare due personaggi giocanti che usi tu per passare certi puzzle ambientali.