Il tuo problema sembrano essere dei disturbi sul cavo (non ti sincronizza i colori.
Noti sfasamenti dell'audio?
se non ho capito male prendi dalla scart del videoregistratore entri nella cameo e da li in firewire al pc.
Escluderei per ora la firewire.
Il videoreg ha un'uscita s-video? Prova quella che è meglio della scart.
Alcuni videoreg hanno 2 scart (una in/out e una solo in). La presa scart quanti piedini ha? ne mancano ho li ha tutti?
Non dirmi, ti prego, che il videoreg è un 2 testine stereo perchè potrei morire.
Se hai la possibilità prova un video 6 testine (anche prestato).
controlla le connessioni e i settaggi del video.
Sono disturbi o mancata sincronia.
Fammi sapere.
Buona vita
Jena73
PS verifica di aver settato tutto in PAL e non in NTSC.