io uso sempre la AS5 e mi trovo bene sia nello stenderla per bene che come funzionalita'. le altre non mi sembra di averle mai usate ma su un forum inglese di fissati lessi di una comparativa con una ventina di paste e in vari test fra cui appunto anche la stendibilita' (caratteristica per me molto importante in una pasta) fra le migliori per loro se non ricordo male erano la gelid e la as5.
ma anche su questo argomento e' possibile che si apra una querelle senza fine :D
credo che in una pasta dipenda molto che ci fai e come la stendi. per il resto se e' buona...
secondo me per utilizzo normale quella della noctua per esempio e' ottima
comunque per rispondere alla tua domanda io voto as5 (se non s'era capito :) )