Per quanto riguarda il cavo, non ci sono problemi: si sa che i connettori dei Corsair lato alimentatore reggono 300 watt (dovrebbe valere lo stesso per tutti gli alimentatori buoni in realtà) perchè vengono usati anche per i cavi EPS e per il 12VHPWR (due connettori per 600 watt), mentre il cavo PCI-E 2x8pin che usa Corsair è AWG16 fino al primo connettore, di conseguenza può passarci un sacco di corrente senza problemi.
Per quanto riguarda l'alimentatore in se, l'RM750e è sicuramente un gradino sotto un RM750x shift (però i connettori laterali li trovo scomodi sinceramente) o altri alimentatori di fascia alta: lo collocherei più nella fascia media.
La piattaforma è HEC, fatta con tutti i crismi utilizzati negli alimentatori moderni di fascia alta (Half Bridge + LLC risonante al primario e DC-DC al secondario), ma con una selezione di componenti più da alimentatore di fascia media. Comunque questo non è per forza un male, nel senso che il prezzo per essere un 750 watt PCI-E 5.0 è buono, quindi è anche chiaro che rispetto ad altri prodotti hanno risparmiato. Le prestazioni comunque sono buone, senza problemi di sorta da nessun punto di vista (ne elettrico, ne di rumore).
Quindi se lo prendi (o l'hai già preso) non hai certo fatto male.
P.S Io mi ricordo di te, è da un po' che non ti vedevo
