Le prime due sono reflex, quindi parliamo di sistemi aperti, con sensore molto più grande, capaci di rese migliori se, con il tempo, risulteranno corredate con opportune aggiunte.
La Sony A3000 è più moderna e fà un po' meglio rispetto al modello Canon considerato ma occorre considerare pure che in campo reflex scegli un sistema piuttosto che soltanto un corpo, quindi occorre valutare l'insieme, relativamente ad ottiche ed accessori, per capire quali ritieni sia più adeguato alle tue esigenze.
Nota:
Non hai specificato un budget, né esigenze specifiche, ma io penso che per situazioni comuni non sarebbero da scartare nell'elenco pure i sistemi mirrorless moderni.
Può essere di qualche aiuto, sebbene fino ad un certo punto, guardare qui:
Imaging Resource Comparometer
In Europa la Canon eos rebel t3 è denominata Canon EOS 1100D.