Sicuramente sballata e dà pure noia.
Potrebbe essere il fatto che MPC-HC utilizzi le impostazioni della scheda video o comunque altre per la gestione dei colori.
Ora... non ricordo esattamente dove si trovava tale opzione, però come player io mi trovo benissimo con pot player. E' identico a media player classic, offre le stesse funzioni ed è molto ma molto leggero.
Comunque, se proprio vuoi rimanere con MPC-HC, tra le impostazioni ci dovrebbe essere qualcosa tipo "use hardware color control (if possible)" o una cosa del genere. Guarda se è spuntata o meno.
Inoltre, potrebbe essere qualcosa tipo di avisynth, intendo qualche filtro attivato magari (tipo il tweak), controlla che sia tutto disattivato.