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Una prova che potresti fare è collegare il decoder Sky direttamente ad uno degli ingressi del Pioneer e vedere se in quel caso il Dolby Digital funziona.
Tuttavia non potrebbe essere un'opzione definitiva perché verrebbe meno il 4k (la porta HDMI4 a quanto dice il manuale non supporta la protezione HDCP 2.2).
A questo punto lascio così. Diciamo che, senza dolby, ottico o hdmi per l'audio cambia poco (mantengo hdmi) ma almeno mi hai fatto arrivare al 4k per il video...