Ciao,
la configurazione è ottima, è molto strano tu abbia rallentamenti di questo tipo soprattutto con operazioni così basiche.
Così a sensazione,
A livello HARDWARE:
quando ci sono blocchi di questo tipo penso all'hard disk, che quando ha settori danneggiati e/o corrotti può portare a rallentare anche le operazioni più basiche tipo la tua casistica, anche se mi capitava più con gli HDD meccanici, nel tuo caso hai un NVMe e lo trovo molto improbabile ma non impossibile.
Fai un test con questo programma e posta una schermata con il risultato:
Crystal Disk Info
Ti posto anche il link per scaricarlo:
About CrystalDiskInfo A HDD/SSD utility software which supports a part of USB, Intel RAID and NVMe. Aoi Edition Standard Edition Shizuku Edition Kurei Kei Edition Download System Requirements OS Windows XP/Vista/7/8/8.1/10/11Windows Server 2003/2008/2012/2016/2019/2022 Architecture x86/x64/ARM64...
crystalmark.info
Scarica la standard edition e avvialo, screenna la schermata una volta avviato. Nel caso di problemi è possibile che possa essersi danneggiato per uno sbalzo di tensione.
A livello SOFTWARE:
Posta uno screen delle prestazioni del pc dal task manager, verifica quanto il PC utilizzi CPU, RAM e utilizzo del disco. Il rallentamento potrebbe essere causato da un processo in background (probabilmente malevolo) che satura le prestazioni del tuo computer seppur potetente.
Una casistica di questo tipo può succedere se hai scaricato qualche programma strano (spesso "gratuito") o anche giochi, che possono contenere dei software di mining che ti saturano le prestazioni della macchina e te la bloccano.
Suggerisco di effettuare anche una scansione completa e approfondita dall'antivirus che hai installato, inoltre anche con "Malwarebytes" che riporto:
Malwarebytes ti protegge da malware, ransomware, siti web dannosi e da altre avanzate minacce online che hanno reso i tradizionali antivirus obsoleti e inefficaci. Scarica Malwarebytes gratuitamente e metti al sicuro tutti i tuoi dispositivi: PC, Mac, Android e iOS.
it.malwarebytes.com
L'installazione è semplice ed intuitiva.
Fammi sapere se ti è capitato di installare qualcosa di recente, quanto è iniziata la problematica, ed eventuali ulteriori aggiornamenti.
Resto a disposizione.