Beh la versione triventola in pratica ;)
Ok, andando a toccare quei valori puoi abbassare il voltaggio della GPU. Puoi partire abbassando gli ultimi 2 valori a destra, ad esempio porta il 1200 a 1150 e il 1150 a 1100, dopodiché applica le modifiche e verifica con qualche software di benchmark (Superposition, 3DMark TimeSpy ecc) la stabilità della scheda e i relativi cambi di frequenza e temperature (GPUZ ad esempio).
Se tutto va bene puoi abbassare ancora i valori, magari a step di 25mV per volta e ripetere i test. Se crasha o ci sono altri problemi sai che hai esagerato con l'UV, rialza allo step precedente i valori e trova il punto giusto.
Per darti un'idea con la mia vecchia Vega 56 stavo attorno ad 1V sull'ultimo valore, ma ogni scheda è diversa quindi prendilo con le pinze questo valore.
Ovviamente poi scaleranno anche i valori degli stati precedenti, puoi metterli anche piuttosto ravvicinati con differenze di 10-15mV.