Ciao,
Dipende anche dalle versioni di excel.
1 - Tasto destro sull'icona del file / proprietà / Versioni precedenti
oppure
2 - con il file aperto, vai su file / opzioni / salvataggio e individua la stringa che contiene il precorso di salvataggio automatico, ad esempio "C:\Users\--------\Roaming\Microsoft\Excel\
Copia la stringa ed incollala sulla barra di ricerca e controlla all'interno della cartella che si apre se è presente una copia del salvataggio automatico del file che ti interessa (il nome del file potrebbe essere leggermente diverso, ma riconoscibile)