Dipende quanto hai intenzione di aspettare, prima di fine anno/inizio anno nuovo, le nuove schede Nvidia non saranno disponibili e avranno sicuramente prezzi assurdi.
Ormai l'obsolescenza hardware, o meglio dire consumismo, è arrivato a livello assurdi. Un componente diventa obsoleto qualche mese dopo la sua uscita, se si segue la legge del mercato.
Aspettare mesi per una scheda video non ha senso secondo me, seguendo questo ragionamento, dovresti sempre aspettare il nuovo modello.
Stesso discorso vale per i cellulari, esce il modello nuovo ogni anno con migliorie pressoché inutili solo per vendere di più e rubare soldi alla gente, mentre fino a 10 anni fa si aspettavano anni per il nuovo modello.
Ho preso il mio iPhone 8 qualche mese prima l'uscita del nuovo modello, mi piaceva e per l'uso che ne avrei fatto io era anche troppo tecnologico. Non me ne sono mai pentito e dopo due anni funziona ancora come se lo avessi appena acquistato. Questo per dire che l'obsolescenza non esiste realmente ma vogliono che la gente lo creda.
Sicuramente le nuove schede Ampere saranno una bomba sopratutto per quanto riguarda il 4k che al momento non è facilmente gestibili nemmeno dalla 2080ti, ma se il tuo scopo è giocare in QHD, la 2070s ha tutto quello che ti serve.